بزرگنمایی:
سرپرست اداره غله و خدمات بازرگانی استان لرستان گفت: فعالیت ۲۰ نانوایی نان کامل در استان بزودی آغاز خواهد شد.
به گزارش دیارمفرغ، سعید دارابی سرپرست غله و خدمات بازرگانی استان لرستان در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار پایگاه خبری تمدن لر اظهارداشت: در راستای اجرای مصوبه کمیسیون اصل 90 مجلس، مبنی بر توسعه استفاده از آرد کامل در صنف نانوایی و همچنین اقتصادی کردن تولید آرد کامل و پخت نان کامل ، پیگیری های لازم در این خصوص انجام شد.
وی ادامه داد: از آنجاییکه دانه گندم حاوی بسیاری از عناصر مورد نیاز ضروری بدن افراد است در صورتی که کل دانه به آرد و نان تبدیل شود بسیاری از مشکلات گوارشی و تغذیه ای مرتفع می شود، بنابراین در طرح احیای نان کامل تلاش می شود حداکثر خواص گندم در نان بروز یابد تا مصرف کنندگان علاقه مند به نان کامل از آن بهره بیشتری ببرند.
سرپرست غله و خدمات بازرگانی استان لرستان بیان کرد: درحال حاضر 4 کارخانه اطمینان ، ممتاز و زراعت در شهرستان الیگودرز و ستاره در شهرستان بروجرد مجوز تولید آرد کامل را آخذ نموده و وارد فاز تولید شده اند.
دارابی تصریح کرد: در استان 20 نانوایی تغییرات لازم برای پخت نان کامل را انجام داده‌اند و پیگیری برای مجوز های لازم انجام شده است، طی هفته های آینده راه اندازی و تولید نان کامل را انجام خواهند داد.
وی اضافه کرد: با اجرای این طرح از نظر اقتصادی، سلامتی، بهداشتی و اجتماعی فرصت هایی ایجاد می‌شود که عمدتا این مزایا را نمی توان با شاخص های مالی ارزیابی کرد بنابراین اجرای کامل این طرح مستلزم رفع موانع، مشارکت عمومی و اراده جمعی مجریان و ذیربطان بوده که شیوه جدیدی در ایمنی و امنیت غذایی در نظام حکمرانی جامعه ایجاد خواهد کرد.
سرپرست غله و خدمات بازرگانی استان لرستان بیان داشت: برای فرهنگ سازی و آشنایی مردم با نان کامل در نمایشگاه صنعت لرستان ، غرفه آرد و نان کامل برپا شده است که علاقه مند می توانند از این غرفه بازدید نماید.